Eggless gluten free carrot beetroot ginger cake ala cfl

Name: Eggless gluten free carrot beetroot ginger cake ala cfl
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cups carrot/apple/ginger pulp => saya pakai ampas wortel+bit+jahe kira2 1cup saja; 1 1/2 cups flour (all purpose or whole wheat pastry, or a combination)=> saya ganti tepung cassava; 2 teaspoons baking powder; 1/2 teaspoons cinnamon; 1/4 cup sugar =>saya ganti dengan 1 blok gula aren,rajang halus/sesuai selera saja; 1/2 teaspoon salt; 1 1/4 cups milk or rice/soy milk=>saya pakai 3sdm soya melilea dilarutkan jadi 1 1/4 cup; 1/4 cup canola oil=> saya pakai extra light olive oil; 1 teaspoon vanilla extract=> saya pakai yang bubuk; mini dark chocolate chips (optional)=>gak pakai

Cenny FL @cook_6242444

Banyak stok ampas wortel/buah bit/jahe, dibuang sayang krn mehong dong!
Menu resep carrot apple ginger tea cakes, dimodifikasi sesuai bahan yg ada di dapur deh.
Sehat banget krn gluten free krn pakai tepung cassava dan gak pake telur. Gulanya juga diganti gula aren yg glikemiknya rendah. Jadi aman buat yang sedang diet gula. Tinggi serat dari ampas wortel dan buah bit.
Abaikan penampakannya ya, yang penting rasanya dong yang legit dan menul2 😆
#pejuangdapur #pedulikankerpayudara #cancerfighter

Lebih banyak

Eggless gluten free carrot beetroot ginger cake ala cfl

Cenny FL @cook_6242444

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cupscarrot/apple/ginger pulp => saya pakai ampas wortel+bit+jahe kira2 1cup saja
1 1/2 cupsflour (all purpose or whole wheat pastry, or a combination)=> saya ganti tepung cassava
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoons cinnamon
1/4 cupsugar =>saya ganti dengan 1 blok gula aren,rajang halus/sesuai selera saja
1/2 teaspoonsalt
1 1/4 cupsmilk or rice/soy milk=>saya pakai 3sdm soya melilea dilarutkan jadi 1 1/4 cup
1/4 cupcanola oil=> saya pakai extra light olive oil
1 teaspoonvanilla extract=> saya pakai yang bubuk
mini dark chocolate chips (optional)=>gak pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan kering, sisihkan
2

Campur soymilk, olive oil dan ampas wortel bit,aduk rata dgn whisker
3

Campur bahan 1 dan 2, aduk sampai rata.
4

Tuang adonan ke cetakan muffin (sesuai resep aslinya). Kalau saya langsung panggang semua ke happycall, lebih hemat waktu. Toh hasil akhir sama2 masuk ke dlm perut 😂 #lapisan foil itu optional, krn hcp saya sdh terkelupas 😶
5

Lama panggangan tergantung jenis oven dan kompor. Jika saya dengan hcp hanya dengan api kecil, dibalik setelah lapisan atas agak solid. Setelah tes tusuknya clean, cake bisa diangkat dan didinginkan.
6

Hasil penampakan fisik dan rasanya mirip kue cucur ya 😂😂