Sayur Sambel Godog

Name: Sayur Sambel Godog
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg buncis; 1 buah kentang ukuran sedang; 16 butir telur puyuh yang sudah direbus; Secukupnya tetelan sapi yang telah direbus; Bumbu-bumbu:; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 batang sereh memarkan; 2 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabai merah; 1 bngks santan instant (yang alami menggunakan 1/2 kelapa parut); Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air kaldu sapi (bekas merebus tetelan)

Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Kuah santan pedas yang gurih memang paling pas disajikan dengan ketupat/lontong/nasi hangat. Tentu makin lengkap jika disantap bersama rendang/opor ayam/sambel goreng ati. Yuk, kita simak cara membuat sambel godog ini!

Lebih banyak

Sayur Sambel Godog

Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/4 kgbuncis
1 buahkentang ukuran sedang
16 butirtelur puyuh yang sudah direbus
Secukupnyatetelan sapi yang telah direbus
Bumbu-bumbu:
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas memarkan
1 batangsereh memarkan
2 butirkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabai merah
1 bngkssantan instant (yang alami menggunakan 1/2 kelapa parut)
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair kaldu sapi (bekas merebus tetelan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah.
2

Tumis bersama dengan lengkuas, daun salam, dan sereh.
3

Masukkan air kaldu dan santan.
4

Lalu tambahkan kentang.
5

Jika kentang sudah setengah matang, masukkan buncis, telur puyuh, dan tetelan.
6

Tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula.
7

Biarkan hingga matang dan sambal godog siap disajikan.