Uleg kencur sampai halus, masukkan bawang merah dan bawang putih serta cabe, haluskan. Beri gulgar secukupnya.

Masukkan oncom yg telah digoreng, uleg lagi hingga bercampur.

Masukkan leunca, uleg kasar asal leunca pecah. Campur dengan kemangi. Aduk rata.

Nb. Leunca digoreng setengah mateng agar rasa pahit dan anyir khas leunca sedikit berkurang. Tp ini tentative sesuai selera