Sambel goreng ati

Name: Sambel goreng ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ati ampela ayam; 5 buah kentang; 2 lembar petai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; Bumbu halus:; 5 buah cabe besar; 10 buah cabe rawit; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 cm kunyit; Secukupnya gula garam

Niza Wulandari @nizaflo

Pasuruan

Sambel goreng ati

Niza Wulandari @nizaflo

Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramati ampela ayam
5 buahkentang
2 lembarpetai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
Bumbu halus:
5 buahcabe besar
10 buahcabe rawit
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 cmkunyit
Secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela, lalu goreng, kemudian potong dadu. Potong kentang bentuk dadu jg, goreng hingga matang. Goreng petai setengah matang, potong jadi 2 bagian.
2

Haluskan bumbu. Tumis di wajan dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukan ati ampela, petai dan kentang. Tambahkan gula garam. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan