Gado-Gado Gembira

Name: Gado-Gado Gembira
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tauge; 1 ikat kacang panjang, potong-potong; 1/2 buah kol, iris tipis; 2 ikat kangkung; 1 buah jagung; 3 buah timun; 1 buah tahu, potong persegi panjang dan taburi kaldu bubuk; 1 papan kecil tempe, potong dadu dan taburi kaldu bubuk; Kerupuk; Tumbuk Halus:; 3/4 blok bumbu kacang instan; 1 sdm air asam jawa; 3 siung bawang merah; 2 buah cabai rawit merah; 2 sdt kaldu jamur bubuk nonMSG (Serambi Botani); 200 ml air

Aghnia Sofyan @aghniasofyan

Tangerang

Plating dan garnishing-nya lebih heboh daripada proses bikinnya. Hahahahaha. Ini simpel banget dan pakai bumbu kacang instan aja. Kalau ada yang punya masukan monggo yaaah.

Lebih banyak

Gado-Gado Gembira

Aghnia Sofyan @aghniasofyan

Tangerang

Plating dan garnishing-nya lebih heboh daripada proses bikinnya. Hahahahaha. Ini simpel banget dan pakai bumbu kacang instan aja. Kalau ada yang punya masukan monggo yaaah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

150 grtauge
1 ikatkacang panjang, potong-potong
1/2 buahkol, iris tipis
2 ikatkangkung
1 buahjagung
3 buahtimun
1 buahtahu, potong persegi panjang dan taburi kaldu bubuk
1 papan keciltempe, potong dadu dan taburi kaldu bubuk
Kerupuk
Tumbuk Halus:
3/4 blokbumbu kacang instan
1 sdmair asam jawa
3 siungbawang merah
2 buahcabai rawit merah
2 sdtkaldu jamur bubuk nonMSG (Serambi Botani)
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat Bumbu Halus: Uleg semua bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika cobek tidak cukup bisa dilakukan di mangkuk besar.
2

Buat Sayuran: Rebus semua sayuran kecuali timun. Khusus untuk kangkung, jangan terlalu lama karena nanti bisa berlendir.
3

Goreng: Di wajan terpisah, goreng secara bergantian tempe, tahu dan kerupCampur semua bahan; sayuran, protein, kerupuk dan bumbu kacang. Sajikan dengan lontong atau nasi.