Vegetable Somosa
เคยทำอาหารอินเดียให้แขกทานและมีเมนูอาหารตัวนี้ชอบมากก้อเลยเอามาลองทำดูค่ะ
เพื่อนๆสามารถติชมกันได้น่ะค่ะ ไว้จะลงเมนูอาหารต่างๆมาให้เพื่อนๆได้ลองทำกันน่ะค่ะ
Vegetable Somosa
เคยทำอาหารอินเดียให้แขกทานและมีเมนูอาหารตัวนี้ชอบมากก้อเลยเอามาลองทำดูค่ะ
เพื่อนๆสามารถติชมกันได้น่ะค่ะ ไว้จะลงเมนูอาหารต่างๆมาให้เพื่อนๆได้ลองทำกันน่ะค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งมาใส่ในอ่างผสมแล้วใส่เกลือ เนย นวดให้แป้งกับเนยเข้ากันแล้วจึงใส่น้ำทีละน้อยๆแล้วนวดให้เนื้อแป้งเข้ากันแล้วจึงแบ่งแป้งเป็นก้อนๆเท่าๆกันในส่วนนี้จะทำได้ประมาณ 12ก้อน
- 2
เตรียมมันฝรั่งและหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ
- 3
จากนั้นก้อสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วนำกระทะมาตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอมให้ใส่มันฝรั่งลงผัดแล้วใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกแล้วใส่ผงกะหรี่และใส่พริกไทยป่นและเกลือป่นเล็กน้อย
- 4
แล้วชิมรสชาติตามชอบเสร็จแล้วตั้งพักไว้ให้เย็น
- 5
นำแป้งที่แบ่งเป็นก้อนนั้นมาแผ่ออกให้แบนๆแล้วใส่ไส้ลงไปแล้วบีบแป้งเข้าหากันเป็นรูปสามเหลี่ยมให้กดที่ปลายของแป้งให้แน่นเวลาทอดไส้จะได้ไม่แตก
- 6
ตั้งกะทะแล้วใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนจึงเอาลงทอดให้แป้งสุกและแป้งจะมีสีน้ำตาล
- 7
แล้วตักขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน
- 8
แล้วนำไปจัดใส่จานแล้วเสริฟกับผักชีและซอสมะเขือเทศ
- 9
ไส้สามารถเปลี่ยนเป็นไส้ต่างๆตามที่เราต้องการได้ค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น