Gulai Kambing Idul Adha #KitaBerbagi

Name: Gulai Kambing Idul Adha #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kambing; 5 batang serai, memarkan; 2 potong lengkuas, memarkan; 5 lembar daun jeruk; 2 cabai merah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; ketumbar; merica; 5 lembar daun salam; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; kemiri; gula; garam; santan dari setengah butir kelapa

Dapur Ketty @dapur_ketty

Bandung

Gulai Kambing Idul Adha #KitaBerbagi

Dapur Ketty @dapur_ketty

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

500 gramdaging kambing
5 batangserai, memarkan
2 potonglengkuas, memarkan
5 lembardaun jeruk
2cabai merah
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
ketumbar
merica
5 lembardaun salam
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
kemiri
gula
garam
santan dari setengah butir kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong daging kecil2, sertakan tulangnya
2

Rebus daging selama 15 menit, buang airnya, kemudian rebus kembali selama 30 menit
3

Haluskan bumbu kecuali salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas
4

Tumis bumbu halus hingga wangi
5

Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas
6

Masukkan daging kambing, aduk rata
7

Tambahkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah hingga mendidih
8

Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
9

Gulai kambing siap dinikmati dan siap dibagikan untuk dinikmati bersama #KitaBerbagi 🤗