Asem-asem pedas kambing daun kedondong #KitaBerbagi

Name: Asem-asem pedas kambing daun kedondong #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga dan daging kambing; Bahan iris :; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 ruas Sereh; Bahan lain:; 1 sdm garam; 1 sachet royco rasa sapi; 4 lembar daun salam; 2 tangkai pucuk daun kedondong; Minyak goreng untuk menumis; 1 liter air; Taburan (iris serong) :; 5 buah cabe rawit hijau; 3 buah cabe setan

dapur shanda @dapurshanda

Depok

Simple tingal cemplung - cemplung aja . 👌. Alhamdulillah bisa update lagi, utak atik resep, setelah sempat masalah dengan peletakan foto masakan di cookpad. 😊

Lebih banyak

Asem-asem pedas kambing daun kedondong #KitaBerbagi

dapur shanda @dapurshanda

Depok

Simple tingal cemplung - cemplung aja . 👌. Alhamdulillah bisa update lagi, utak atik resep, setelah sempat masalah dengan peletakan foto masakan di cookpad. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga dan daging kambing
Bahan iris :
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlengkuas
1 ruasSereh
Bahan lain:
1 sdmgaram
1 sachetroyco rasa sapi
4 lembardaun salam
2 tangkaipucuk daun kedondong
Minyak goreng untuk menumis
1 literair
Taburan (iris serong) :
5 buahcabe rawit hijau
3 buahcabe setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga dan daging kambing hingga lunak, air rebusan pertama dibuang dulu.
2

Tumis bumbu irisan hingga harum, campurkan ke dalam rebusan daging. Aduk- aduk, lalu tambahkan garam dan royco, masak kembali hingga daging empuk.
3

Jika belum empuk, tambahkan air kembali. Setelah itu, baru tambahkan pucuk daun kedondong. Aduk kembali, koreksi rasa.
4

Untuk taburan: tumis cabe hingga kering. Taburkan di atas sop. Mmm segar asem pedaas. 😊