คุณยายขอมา คุณหลานก็จัดไป :) ทำง่าย กินได้นาน คลุกข้าวก็อร่อย

#อาหารและขนมบ้านน้องซาแมนต้า

ปรุงแต่งรสชาติอาหาร

#ครัวผจญภัย

น้ำพริกกะปิ จัดเป็นเมนูยอดนิยมแทบทุกครัวเรือน ใช้วัตถุดิบหลักเหมือนกัน แต่รายละเอียดการปรุง อาจมีความแตกต่างกันไปตามความชอบ ไม่มีผิดหรือถูก เคล็ดลับ:แมงดาและกะปิห่อใบตองย่างไฟให้สุกจะหอม , มะเขือพวง ต้องบุบให้แตก แช่น้ำ เพื่อเป็นการล้างเมล็ดมะเขือทิ้งไป เพราะจะทำให้สีคล้ำและมีกลิ่น #ครัวผจญภัย

น้ำพริกหอม .. เป็นน้ำพริกของทางภาคเหนือ สามารถดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ ผัก ได้หลากหลายสูตร จะเป็น ปลาดุกย่าง ทอด เขียดทอด กบทอด แมงดานา น้ำปลาร้า มะเขือเทศย่างไฟ เห็ด ก็อร่อยครับผม ทานคู่กับผักสด ผักต้ม หมูย่าง ทอด ปลา

เป็นคนใต้ก็ต้องน้ำพริกกะปิใต้ซิคะ 5555 ทำไว้ติดตู้เย็น อร่อยยน กินแล้วเจริญอาหารเวอร์

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=23-10-2018&group=70&gblog=81

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเองน้ำพริกปลาทูทอด เป็นอาหารไทยทำง่ายอร่อยมาก