ปอกเปลือกกุ้ง หั่นเป็นชิ้น ผสมกับหมูเด้ง (หมูเด้งมีรสชาติแล้ว จึงไม่ปรุงเพิ่ม) ห่อใส่ในแผ่นเกี๊ยว จีบให้สนิท

ต้มน้ำให้เดือด ลวกถั่วงอก ใส่เกี๊ยวลงต้มจนลอย สะเด็ดน้ำใส่ชาม ต้มน้ำซุป ใส่ลูกชิ้น ฯลฯ ลงลวกในน้ำซุป

ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เติมน้ำซุป ปรุงรสตามต้องการ