Tongseng tanpa santan

Name: Tongseng tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging kambing (tulang juga bisa di ikutin); Bumbu yg di memarkan; 3 buah Daun Salam; 3 buah Daun jeruk; Serai memarkan; Lengkuas memarkan; bumbu halus; 5 buah bawah putih; 10 buah bawang merah; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Secukupnya merica; sebesar ibu jari Jahe (bisa ikut di blend(ulek) / di memarkan,tapi saya di sini ikut di blan); 3 buah cabe rawit agak besar; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Bahan tambahan; Kecap manis; Tomat di belah; Kol / Kubis

Ayanti @cook_22888

Jawa Tengah

Edisi masih suasana lebaran haji gini. Pasti banyak bgt kan makanan yang serba daging di rumah, entah sapi atau kambing. Nah .masaknyapun pada pake santen" gtu, udah banyak kolestrol tambah pake santan pula...makin" tu numpuk lemak hehe. Nah di sini saya mau ngasih resep Tongseng Kambing tapi ndak pake santan. Enak juga kok, gak kalah ama yg pake santan. Kuahnya itu lho...enak banget...menurut saya sih hehe.

Lebih banyak

Tongseng tanpa santan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging kambing (tulang juga bisa di ikutin)
Bumbu yg di memarkan
3 buahDaun Salam
3 buahDaun jeruk
Serai memarkan
Lengkuas memarkan
bumbu halus
5 buahbawah putih
10 buahbawang merah
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Secukupnyamerica
sebesar ibu jari Jahe (bisa ikut di blend(ulek) / di memarkan,tapi saya di sini ikut di blan)
3 buahcabe rawit agak besar
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
Bahan tambahan
Kecap manis
Tomat di belah
Kol / Kubis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kambing, untuk menghemat waktu saya presto sekitar 20menit. Setelah matang tiriskan
2

Blander / ulek bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, miri, jahe, cabe rawit. Lalu tumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk,sereh. Tambahkan air
3

Kemudian masukkan daging kambing yg sudah di tiriskan tadi. Masak hingga air berkurang. Lalu tambahkan garam dan gula, lalu kecap.
4

Terahir masukkan tomat dan kubis. Tunggu sebentar, lalu angkat. Dan siap untuk di hidangkan, saat menghidangkan bisa di taburin dengan bawang goreng. Untuk menambah aroma Tongseng.
5

Terinakasih, Happy Cooking 😚😚😚

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ayanti @cook_22888

pada 04 September 2017 07.25

Jawa Tengah

Salam kenal,Saya seorang wanita biasa ,pecinta kuliner Indonesia dan traveling hehe. Selain memasak saya juga seorang Crafter membuat tutorial kerajinan tangan dan bros di Youtube. Terimakasih 🤗😘www.Youtube.com/Chanel/ChannelUC1xSZCoiTFOjlj9GloaQPXg

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daging Kambing Gula Kol Kecap Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Lengkuas Tomat Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya