Sop daging bening #kitaberbagi

Name: Sop daging bening #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulang sapi+daging; ± 1500 ml air; 2 buah kentang, potong dadu; 3 buah wortel, potong; 5 siung bawang merah, iris; 7 siung bawang putih, iris; 2 batang daun bawang, iris; 2 batang seledri, iris; 2 cm jahe, memarkan; 1 cm lengkuas, memarkan; 5 buah cengkeh; 3 buah bunga pekak; 5 buah kapulaga; 2 cm kayu manis; secukupnya Garam dan Lada; 3 sdm Minyak goreng

Yulia Delfaedah @yd_039

Bekasi Utara

Sop daging bening #kitaberbagi

Yulia Delfaedah @yd_039

Bekasi Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtulang sapi+daging
± 1500 ml air
2 buahkentang, potong dadu
3 buahwortel, potong
5 siungbawang merah, iris
7 siungbawang putih, iris
2 batangdaun bawang, iris
2 batangseledri, iris
2 cmjahe, memarkan
1 cmlengkuas, memarkan
5 buahcengkeh
3 buahbunga pekak
5 buahkapulaga
2 cmkayu manis
secukupnyaGaram dan Lada
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sapi + daging dg 1500 ml air sampai mendidih. Kalo udah mendidih nanti akan terbentuk buih2 keruh di bagian atasnya, buang buih ini sampai air rebusan menjadi bening.
2

Masukkan potongan kentang, rebus sampai setengah empuk, kemudian masukkan jahe, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, rebus lagi sampai wangi rempah2 keluar.
3

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai harum, masukkan ke sop nya.
4

Masukkan wortel dan seledri, masak sop dg api kecil, koreksi rasa dg garam dan lada.
5

Siap disajikan.