Soto Kuning Santan Daging Sapi

Name: Soto Kuning Santan Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi yg sudah di rebus dn di potong kecil"; sesuai selera bumbu inti putih yg sudah di haluskan; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 cm lengkoas; 5 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 bgks santan kental & encer; bahan pelengkap:; 3 Batang daun bawang; 2 buah tomat segar; Secukupnya bawang merah goreng; sesuai selera cabe rawit besar bulet (setan); sesuai selera cabe merah keriting iris tipis; Secukupnya kerupuk (emping)

Umie Latief @cook_8323467

Ceritanya masih punya daging sapi yg udah di rebus sisa kemaren Ied adha...
Karena di gule dn di semur juga udah ,akhirnya di masak soto kuning santan dch...
Yummy buat lauk makan😋

Lebih banyak

Soto Kuning Santan Daging Sapi

Umie Latief @cook_8323467

Ceritanya masih punya daging sapi yg udah di rebus sisa kemaren Ied adha...
Karena di gule dn di semur juga udah ,akhirnya di masak soto kuning santan dch...
Yummy buat lauk makan😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi yg sudah di rebus dn di potong kecil"
sesuai selerabumbu inti putih yg sudah di haluskan
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 cmlengkoas
5 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 bgkssantan kental & encer
bahan pelengkap:
3 Batangdaun bawang
2 buahtomat segar
Secukupnyabawang merah goreng
sesuai seleracabe rawit besar bulet (setan)
sesuai seleracabe merah keriting iris tipis
Secukupnyakerupuk (emping)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis hingga harum bumbu inti putih (bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri,merica),tambahkan kunyit haluskan, jahe,sereh,lengkoas di geprek aja, daun salam dn daun jeruk
2

Tambahkan air sedikit, gula,garam,penyedap, masukan daging yg sudah di potong kecil" sampai agak menyerap bumbu nya
3

Kalo udah agak kering tambah kan 1liter air dn tunggu sampai mendidih
4

Cek rasa, kalo di rasa sudah cukup dan daging sudah terasa empuk masukan santan encer, cabe merah kriting dan cabe rawit besar (setan) sampai mendidih kembali
5

Tambah kan santan kental,irisan tomat dn daun bawang aduk" y jangan di diamkan supaya santan tidak pecah
6

Cek rasa kembali, kalo rasa sudah cukup memuaskan lidah, soto siap di hidangkan bersama bawang goreng dn kerupuk (emping) bisa juga di tambah kentang goreng