นำแป้งข้าวโพด, เกลือ, เบกกิ้งโซดา ใส่อ่างผสมคนให้เข้ากัน

นำเนยจืดกับเนยเค็มใส่อ่างผสม ตีให้เนียน ใส่น้ำตาลทรายแดง ตีต่อให้เข้ากัน และใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้าเนื้อกันจนเนียน หลังจากนั้นเทกลิ่นวนิลาลงไป คนให้เข้ากัน

นำอ่างผสมที่ตีเนยเรียบร้อยมาทยอยเทใส่แป้งลงไป และนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

นำแป้งที่นวดใส่ธัญพืชที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้าเนื้อกัน

นำถาดอบออกมาเตรียมไว้ กรณีไม่มีกระดาษปูรอง ก็ให้เทน้ำมันลงไปนิดหน่อย ทาให้ทั่วถาด

ตักคุกกี้ให้เป็นก้อนๆ ตามขนาดที่ต้องการลงไป วางให้ห่างกัน ซ้าย-ขวา อย่างละ ซม.

เข้าตู้อบ ปรับไฟที่ 180 องศา อบประมาณ 15 นาที

เมื่ออบเสร็จให้เอามาพักบนตระแกรงให้เย็น ก่อนำเข้าเก็บในกระปุกคุกกี้ เอาไว้ทานต่อไป