ไก่ทอดคาราอะเกะ
ส่วนตัวชอบทานไก่คาราเกะอยู่แล้ว เวลาไปทานตามอิซากายะ (ร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น) มีมาให้ประมาณ 5-6 ชิ้น ราคาก็เฉียดๆร้อย ไปยันร้อยกว่าบาท
จะออกไปทานข้างนอกบ่อยๆ ก็ไม่ไหวเลยคิดว่าควรทำเองจะดีกว่า
อนึ่งอัตราส่วนด้านล่างสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนบุคคลนะคะ :)
ไก่ทอดคาราอะเกะ
ส่วนตัวชอบทานไก่คาราเกะอยู่แล้ว เวลาไปทานตามอิซากายะ (ร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น) มีมาให้ประมาณ 5-6 ชิ้น ราคาก็เฉียดๆร้อย ไปยันร้อยกว่าบาท
จะออกไปทานข้างนอกบ่อยๆ ก็ไม่ไหวเลยคิดว่าควรทำเองจะดีกว่า
อนึ่งอัตราส่วนด้านล่างสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนบุคคลนะคะ :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
บดกระเทียม หัวหอม ขิง เข้าด้วยกัน (ใช้ครกตำให้ละเอียดก็ได้ค่ะ)
- 2
สำหรับสะโพกไก่เลาะกระดูกออก หั่นชิ้นพอคำ
- 3
นำส่วนผสมให้ข้อ 1, สาเก, เกลือ, โชวยุ คลุกกับเนื้อไก่ หมักไว้ประมาณ 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง (มาสะหมักไว้ 1 คืนค่ะ)
- 4
เทแป้งมันใส่จาน แล้วนำไก่ที่หมักไว้มาคลุกกับแป้งมัน
- 5
ใช้น้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน (จะใช้น้ำมันมะพร้าวก็ได้นะ) จากนั้นทอดไก่เหลืองทองและยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ทานคู่กับกะหล่ำปลี มายองเนส
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น