ใช้ฝอยขัดหม้อขูดรากโกโบให้ผิวร่อน จากนั้นขูดให้เป็นเส้นๆ ส่วนแครอทปอกเปลือกขูดเป็นเส้นเช่นกันครับ

นำรากโกโบและแครอทล้างน้ำพร้อมกับแช่น้ำส้มสายชูประมาณห้านาที

ตั้งไฟแรง เติมน้ำมันใส่ปลาไข่ทอดให้สุก

จากนั้นยีปลาไข่ให้ละเอียด

กรองน้ำที่แช่รากโกโบและแครอทออก คลุกให้เข้ากัน

เติมสาเก ซุปปลาเข้มข้นจนได้รสตามต้องการ

ตักใส่ภาชนะที่เราเตรียมไว้ โรยงา

จัดจานพร้อมเสิร์ฟ