ก้านบล๊อกโคลี่ ลอกเปลือกบางช่วงที่แข็งออก แล้งหั่นเป็นท่อนๆ ล้างน้ำให้สะอาด กุ้งก็เช่นกัน แกะเปลือกกุ้งออกล้างน้ำ

นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด ใส่ก้านบล๊อกโคลี่ลงไป30วินาที แล้วใส่กุ้งตามลงไป ลวกอีกประมาณ30วินาทีพอกุ้งเปลี่ยนสี กรองน้ำทิ้ง

หอมหัวใหญ่ซอย พริกสดซอย ผักชีซอยใส่ลงไป น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คลุกเคล้าชิมรสตามชอบ