Balado telur kentang pedas manis

Name: Balado telur kentang pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur rebus (sy cuma pakai 3butir); 3 buah kentang potong dadu; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk belah 2; 300 ml air (optional); Minyak goreng; Penyedap non msg kaldu sapi; Garam; Gula; Bumbu halus:; 17 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 ruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 1 butir kemiri; Secukupnya ketumbar

Ummi Emier @cook_9117116

Tangerang

Karena saya suka pedes tapi harus ada manis2nya gtu.. Okelah kita kedapur buat balado yang agak berbumbu,, sambil menanti pak suami pulang kerja...

Lebih banyak

Balado telur kentang pedas manis

Ummi Emier @cook_9117116

Tangerang

Karena saya suka pedes tapi harus ada manis2nya gtu.. Okelah kita kedapur buat balado yang agak berbumbu,, sambil menanti pak suami pulang kerja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur rebus (sy cuma pakai 3butir)
3 buahkentang potong dadu
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk belah 2
300 mlair (optional)
Minyak goreng
Penyedap non msg kaldu sapi
Garam
Gula
Bumbu halus:
17 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 ruaslengkuas
1/2 ruaskunyit
1 butirkemiri
Secukupnyaketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tuang bumbu halus kedalam wajan, masukan daun salam & daun jeruk, tumis hingga matang dan mengharum
2

Jika sudah harum, tambahkan 300ml air, tambahkan penyedap kaldu sapi, garam gula, merica, dan kecap manis.. Aduk dan biarkan hingga mendidih.. Sambil koreksi rasa
3

Masukan telur dan kentang, aduk hingga bumbu meresap lalu koreksi rasa kembali.
4

Sajikan selagi hangat...