Gulai Daun Pepaya (mix jagung manis dan ayam suwir)

Name: Gulai Daun Pepaya (mix jagung manis dan ayam suwir)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis (jagung madu); Diserut / dipipil; Daun pepaya (ambil daunnya saja); 1 bks santan kara (kara segitiga); Secukupnya daging ayam suwir / udang (saya pakak ayam); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 sdm kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Secukupnya : Daun salam, sereh, lengkuas; Gula jawa / gula aren serut (secukupnya); Sedikit gula pasir; Secukupnya : garam, merica, kaldu jamur; 3 sdm minyak goreng; 1 liter air untuk merebus daun pepaya

cinkcink @mamachink

Dikasi jagung biar rasanya manis gurih 😋
Anak saya doyan lahap makannya pakai lauk ini... 😊

Lebih banyak

Gulai Daun Pepaya (mix jagung manis dan ayam suwir)

cinkcink @mamachink

Dikasi jagung biar rasanya manis gurih 😋
Anak saya doyan lahap makannya pakai lauk ini... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjagung manis (jagung madu)
Diserut / dipipil
Daun pepaya (ambil daunnya saja)
1 bkssantan kara (kara segitiga)
Secukupnyadaging ayam suwir / udang (saya pakak ayam)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 sdmkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Secukupnya: Daun salam, sereh, lengkuas
Gula jawa / gula aren serut (secukupnya)
Sedikitgula pasir
Secukupnya: garam, merica, kaldu jamur
3 sdmminyak goreng
1 literair untuk merebus daun pepaya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun pepaya dengan sedikit garam... angkat peras airnya dan potong potong kecil. Sisihkan
2

Tumis bumbu haluss bersama dengan daun salam sereh lengkuas masuk semua oseng oseng sampai wangi.... masukan ayam suwirnyaa oseng oseng sebentar... masukan jagung pipil... tambahkan air rebus semua jagung terendam air
3

Lalu menyusul daun pepaya yg sudah dipotong td... aduk aduk sampai daun terendam air dan kemudian masukan santan kara nya....oseng oseng terakhir masukan gula jawa serut, garam, kaldu jamur... test rasa dulu ya sampai semua bumbu meresap.... air nya jangan sampai SAT... kalu rasa sudah mantap bole matikan kompor dan gulai siap di sajikan....👍