Sop Tauge Tahu

Name: Sop Tauge Tahu
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Tauge; 1 buah tahu putih; 1 potong ayam (optional); secukupnya Daun seledri; 2 batang daun bawang prey; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 biji cabe rawit; 2 biji cabe merah; Garam, gula, kaldu bubuk, merica halus; Air; Minyak goreng

windhaherjind @cook_8261964

Surabaya

Menu kmrn pagi, baru sempet nulis 😝
Tauge bagus buat kesuburan. Yah namanya juga pengantin baru (??) 😅😅😅
Tadi beli Tauge seribu udah dapet banyak.
Pake ayamnya optional sih, buat kaldu aja. Ga pake juga enak, macem sayur bening gtu

Lebih banyak

Sop Tauge Tahu

windhaherjind @cook_8261964

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3-4 porsi

secukupnyaTauge
1 buahtahu putih
1 potongayam (optional)
secukupnyaDaun seledri
2 batangdaun bawang prey
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 bijicabe rawit
2 bijicabe merah
Garam, gula, kaldu bubuk, merica halus
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Bawang putih digeprek halus. Bawang merah dan cabe merah diiris tipis. Daun bawang dipotong2 sesuai selera. Sementara itu, rebus ayam 2x (rebusan pertama dibuang, rebusan kedua diambil untuk kaldunya)
2

Tahu dipotong sesuai selera, kemudian digoreng. Bisa setengah matang atau kering. Tiriskan
3

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan irisan cabe merah. Aduk2
4

Masukkan daun bawang prey, potongan ayam rebus. Aduk2
5

Tambahkan kaldu/air, masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk (masako - atau bisa skip jika tdk diinginkan), dan merica. Cek rasa
6

Masukkan Tauge, cabe rawit utuh dan daun seledri. Jangan terlalu lama dimasak agar kandungannya tidak hilang
7

Sup tauge tahu siap dinikmati. Hangat2 dengan nasi putih 😉