Ikan Pindang Super Pedas

Name: Ikan Pindang Super Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keranjang ikan pindang kira2 8 ekor, digoreng; 5 buah terong bulat belah jadi 4; 250 ml santan kental; 750 ml air; 3 sdm minyak goreng utk menumis; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; Segenggam cabe rawit merah; 5 butir kemiri goreng; 1 cm kunyit; 1 cm kencur; 1 sdt ketumbar; Bumbu cemplung:; secukupnya Garam dan gula; 1 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, sobek

Afrida Ayu Candra @cook_7489179

Malang

Suami demen banget sama ikan laut yang dimasak santan yg pedes banget..mumpung cabe lagi murah hehehe.. Dimasakkin ini deh meskipun adanya ikan pindang keranjangan aja 😊

Lebih banyak

Ikan Pindang Super Pedas

Afrida Ayu Candra @cook_7489179

Malang

Suami demen banget sama ikan laut yang dimasak santan yg pedes banget..mumpung cabe lagi murah hehehe.. Dimasakkin ini deh meskipun adanya ikan pindang keranjangan aja 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 keranjangikan pindang kira2 8 ekor, digoreng
5 buahterong bulat belah jadi 4
250 mlsantan kental
750 mlair
3 sdmminyak goreng utk menumis
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
Segenggamcabe rawit merah
5 butirkemiri goreng
1 cmkunyit
1 cmkencur
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung:
secukupnyaGaram dan gula
1 cmlengkuas geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, sobek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
3

Masukkan bumbu cemplung
4

Masukkan air, aduk rata
5

Masukkan ikan pindang goreng dan terong
6

Masukkan santan, aduk.. Koreksi rasa
7

Kuah bisa disesuaikan, kalo mau lebih kental dimasaknya lebih lama yaa.. Sampai keliatan keluar minyaknya
8

Jangan terlalu sering diaduk spy ikan pindang enggak hancur