Campurkan terigu cakra, gula, susu bubuk, tambah kan air dan telur selanjutnya uleni dan tambahkan margarin. Uleni sampai kalis elastis.

Diamkan dg ditutup kain lembap atau plastik wrap sampai dengan mengembang kira2 dua kali lipat.

Toping : kocok butter dg gula halus sampi lembut, tambahkan kopi dan putih telur kocok sampai rata.

Tambahkan tepung kunci dan tepung beras aduk rata.

Tambahkan pasta mocha dan masukkan toping tsb ke pipig bag

Setelah donan yg di proofing mengembang, lalu kempiskan dan bagi mnjadi 8 bagian. Isi dengan butter beku dan bulatkan adonannya.

Lakukan proofing ke dua dan tunggu sampai mengembang juga ditutup dg platik wrap atau kain ya.

Berikan toping dg pola melingkari adonan.

Panggang kira2 15 menit dlm suhu 180 derajat atau sesuai oven masing2. Selesai