Mie rebus medan 🍜

Name: Mie rebus medan 🍜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie lidi; 1/4 kg udang ukuran sedang; 1/2 sendok teh pala bubuk; 1/2 sendok cengkeh; 1/2 ruas kayu manis; 2 buah kentang di rebus; 1 buah tahu sutra di potong dadu goreng; Daun seledri; 2 sendok makan kecap; 1 buah gula merah; sesuai selera Bawang goreng; 2 sendok makan tepung maizena; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1/2 sendok teh lada halus; 1/2 jahe; 10 buah cabe rawit hijau rebus; 1/4 kg telur ayam rebus; 1/4 toge rebus

Dapur ma2 Aida 👩🏻‍🍳 @cook_5806205

Mie rebus medan 🍜

Dapur ma2 Aida 👩🏻‍🍳 @cook_5806205

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie lidi
1/4 kgudang ukuran sedang
1/2 sendok tehpala bubuk
1/2 sendokcengkeh
1/2 ruaskayu manis
2 buahkentang di rebus
1 buahtahu sutra di potong dadu goreng
Daun seledri
2 sendok makankecap
1 buahgula merah
sesuai seleraBawang goreng
2 sendok makantepung maizena
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1/2 sendok tehlada halus
1/2jahe
10 buahcabe rawit hijau rebus
1/4 kgtelur ayam rebus
1/4toge rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu yg dihaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lada halus dan pala bubuk
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan
3

Rebus udang untuk ambil kaldunya selama kurleb 15 menit, angkat udang pisahkan
4

Beri air kaldu udang di bumbu yg sudah di tumis beri garam, gula merah yg sudah disisir, kecap dan tepung maizena yg dicairkan masak slama 15 menit sambil diaduk agar tidak menggumpal
5

Untuk sambalnya rebus cabe rawit kurleb 5 menit angkat dan haluskan dgn garam
6

Siapkan mie lidi yg sudah direbus tata di mangkuk dgn udang, potongan kentang rebus, potongan tahu goreng, potongan telur rebus, toge rebus, taburan daun seledri dan bawang goreng lalu siram dengan kuah kaldu siap disajikan 👍🏼👍🏼👍🏼😋😋