ึตั้งกะทะ นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่หัวกะทิเล็กน้อย ผัดให้หอม

เทลงในหม้อ เติมกะทิที่เหลือลงไป

ใส่เห็ด ผักบุ้งลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ผงซุป ซอสเห็ดหอม

เมื่อทุกอย่างเริ่มสุก ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ตามด้วยใบมะกรูด ชิมรสตามชอบ

ตักขึ้นพร้อมเสริฟ