Masukan ikan tenggiri kedalam wadah

Bumbu yang sudah dihaluskan tadi ngongso dengan minyak secukupnya.. (tp klu saya bumbunya tidak terlalu halus tp tidak kasar juga)

Masukan bumbu yang sudah digongso kedalam ikan tenggiri kemudian ulenin (aduk rata)m

Beri kelapa parut kedalam adonan sedikit demi sedikit

Kemudian beri terasi dan air asam

Uleni sampai tercampur rata

Beri garam, gula dan merica dan uleni kembali

Kemudian lilitkan adonan kebatang serai

Setelah smua selsai bakar sate bolak balik yaa

Klu sudah smua siap dimakan deh..

Ini kyanya lebih enak dimakan panas2 dengan sambal matah 🤤🤤