Masak kuning labu Siam + telur + tahu

Name: Masak kuning labu Siam + telur + tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 4 buah labu siam kecil, parut / iris sesuai selera; 3 biji telur, (rebus kurleb 10-15 menit); 4 buah tahu coklat; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (skip); 2 ruas serai; secukupnya Lengkuas; secukupnya Kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Royco; 2 biji cabai merah *opsi buat yg suka pedas

Putree Dwi @cook_9331649

Hari ini bingung mau masak apa, didapur cuma ada stok telur. Berhubung suami suka sayur yang berkuah2, jadi lah masak sayur labu siam + tahu + telur kuah kuning. Mirip2 sama masakan opor, tapi kuah nya saya ganti dg air biasa. Karena suami gak begitu suka santan. Langsung eksekusi bund.. 😊😊

Lebih banyak

Masak kuning labu Siam + telur + tahu

Putree Dwi @cook_9331649

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
4 buahlabu siam kecil, parut / iris sesuai selera
3 bijitelur, (rebus kurleb 10-15 menit)
4 buahtahu coklat
Bumbu :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (skip)
2 ruasserai
secukupnyaLengkuas
secukupnyaKunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaRoyco
2 bijicabai merah *opsi buat yg suka pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender / ulek bumbu ; bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula pasir, kunyit, cabai.
2

Tuang minyak ke wajan, tumis bumbu kemudian masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk. Tumis sampai harum
3

Tuang air secukupnya, (karena suami gak suka santan, jadi santan diganti dg air).
4

Masukkan labu Siam, aduk-aduk sampe setengah matang. Kemudian masukkan tahu & telur.
5

Tunggu sampai kuah mendidih, tes rasa.
6

Bila sudah cukup rasa, sajikan.
7