ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดก่อนนะคะ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ

ระหว่างนั่นก็ปอกกระเทียม แล้วตำให้ละอียดค่ะ

จัดการกระเทียมเรียบร้อยก็เอาทิชชู่ หรือผ้าสะอาดซับน้ำให้แห้งนะคะ เน้นนะคะซับหมูต้องแห้งจริง ๆ นะคะไม่งั้นเน่าค่ะ

หลังจากนั้นเอาข้าวหุงสุกที่เย็นแล้ว กระเทียม เกลือ คลุกเค้าให้เข้ากันค่ะ

คลุกไปเลยแบบนี้นะคะ

แล้วเอาหมูลงไปคลุกนวด ๆ ให้เข้าเนื้อนะคะ

เรียบร้อยแล้วแพคใส่ถุงร้อน บีบเอาอากาศออกให้ได้มากที่สุดนะคะแล้วหมุนๆๆๆ จนปากถุงให้เป็นเกลียวเอาหนังสติ๊กมัดเลยคร้า

เสร็จแย้วววว เย้ ๆ กอฟแบ่งเป็น 4 ถุงนะคะ ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 3-4 วันจ้า ก่อนทอดก็เอาแป้งทอดกรอบ หรือแป้งข้าวโพดสัก 1 ช้อนโต๊ะคลุกๆๆๆ แล้วทอดได้เลยนะจ้า ไว้กอฟจะมาลงรูปให้ดูจ้า

เปิดถุงแล้วน้าาาาา กลิ่นแหนมหอมฟุ้งเลยจ้า

ใส่แป้งทอดกรอบลงไปสีจะได้สวย ๆ เวลาทอดเสร็จคร้า

เปรี้ยงอร่อยกำลังดี ต้อง 3-4 วันนะจ้า 😊 มากินด้วยกันไหมคะ 😘😊