Gudeg nangka sederhana

Name: Gudeg nangka sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda; 150 gr gula merah; 1 liter santan kental; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 Batang serai; 1 ruas lengkuas; ^ bumbu halus ^; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Secukupnya gula, garam; ^ pelengkap ^; Secukupnya telur yang Sudah direbus

Tyara Kesuma @tyarakesuma

Asam Asam Kab. Tanah laut, Kal-Sel

Gudeg nangka sederhana

Tyara Kesuma @tyarakesuma

Asam Asam Kab. Tanah laut, Kal-Sel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda
150 grgula merah
1 litersantan kental
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 Batangserai
1 ruaslengkuas
^ bumbu halus ^
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
Secukupnyagula, garam
^ pelengkap ^
Secukupnyatelur yang Sudah direbus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda sebentar saja untuk menghilangkan getahnya. Buang air dan sisihkan.
2

Masukan kedalam panci : daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah. Kemudian bumbu halus, irisan nangka,lalu siram dengan santan. Tambahkan gula dan garam. Masak dengan api kecil dan tutup rapat sekitar 1-2 jam untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
3

Jika santan tinggal setengah, masukan telur rebus. Koreksi rasa. Masak sampai air agak mengering. Jika suka yg berkuah, waktu memasak nya dikurangi. 😉