Sup Kimlo Mantap

Name: Sup Kimlo Mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam (potong2); 1 buah wortel (potong2); 4 buah jamur bulat (potong2); 10 buah telur puyuh (rebus kupas); 1 bungkus kecil soun (rendam air hangat); 3 buah sosis sapi (potong2); 1 bungkus bunga sedap malam (rendam, simpulkan); 1 ruas jahe (geprek); 1/2 buah bawang bombay (potong2); Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah biji pala; Bumbu pelengkap :; 1 batang daun bawang (potong2 besar); 1 batang selderi (ikat); 3 sendok makan kecap ikan; 1 sendok makan kecap asin; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Lada; secukupnya Air

Cantika Dewi @cook_4490173

pondok gede

Sekeluarga kurang suka jamur kuping, jadi diganti pakai jamur bulat saja 😙 tanpa udang ya karena lagi ga ada stock tapi ttp mantap karena pakai kecap ikan

Lebih banyak

Sup Kimlo Mantap

Cantika Dewi @cook_4490173

pondok gede

Sekeluarga kurang suka jamur kuping, jadi diganti pakai jamur bulat saja 😙 tanpa udang ya karena lagi ga ada stock tapi ttp mantap karena pakai kecap ikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam (potong2)
1 buahwortel (potong2)
4 buahjamur bulat (potong2)
10 buahtelur puyuh (rebus kupas)
1 bungkus kecilsoun (rendam air hangat)
3 buahsosis sapi (potong2)
1 bungkusbunga sedap malam (rendam, simpulkan)
1 ruasjahe (geprek)
1/2 buahbawang bombay (potong2)
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahbiji pala
Bumbu pelengkap :
1 batangdaun bawang (potong2 besar)
1 batangselderi (ikat)
3 sendok makankecap ikan
1 sendok makankecap asin
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaLada
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg telah dipotong2 bersama jahe & bawang bombay, dengan api kecil ya biar kaldunya keluar, biarkan hingga mendidih ya
2

Tumis bumbu halus, kemudian masukan ke air rebusan ayam
3

Masukan wortel, jamur, telur puyuh, bunga sedap malam, aduk rata.. tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, lada & sedikit kaldu bubuk (royco) aduk rata, biarkan hingga sayuran matang
4

Test rasa, apabila sayuran dirasa sudah matang & rasa sudah pas, matikan api
5

Terakhir masuka bihun yg telah direndam air hangat, daun bawang & seledri
6

Siap dinikmati, lebih nikmat diberi taburan bawang goreng & sedikit perasan jeruk nipis, segar...