Rendang jengkol
Kepingin makan jengkol ?tapi di masak nya ga ada rasa bau jengkol nya
kata nya di rebus nya pakai kopi sama daun salam sama daun jambu kita coba aja yuk bun. Sukses ga ya say..
Rendang jengkol
Kepingin makan jengkol ?tapi di masak nya ga ada rasa bau jengkol nya
kata nya di rebus nya pakai kopi sama daun salam sama daun jambu kita coba aja yuk bun. Sukses ga ya say..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah dua jengkol dan cuci bersih, rebus sebentar angkat dan buang airnya. Cuci,lalu rebus lagi. Masukkan satu sdm kopi, daun salam dan daun jambu biji rebus sampai empuk angkat setelah empuk cuci bersih jengol geprek". sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk lengkuas serai dan kayu manis sisihkan
- 3
Ambil 1/4 kelapa parut sangrai sampai warna kecoklatan sisihkan.
- 4
Sisa kelapa yang sudah diparut tambahkan air 500 ml, peras kelapa tersebut lalu ambil air santannya. Sisihkan.
- 5
Tumis bumbu, lalu tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk lengkuas sampai matang dan harum.
- 6
Masukan jengkol yang sudah di geprek dan air santan tambahkan garam gula dan penyedap rasa, aduk" sampai bumbu meresap dan air menyusut terakhir masukkan kelapa sangrai aduk lagi. Tes rasa lalu angkat.
- 7
Rendang jengkol pun siap untuk di hidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar