นำไก่ไปหมักกับน้ำมันหอย, น้ำปลา,ชูรส พักไว้ก่อน

โขลกเครื่องปรุงทั้งหมดให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับไก่ที่หมักไว้

นำไก่ใส่ภาชนะที่สามารถใส่ซึ้งนึ่งได้

นึ่งไปประมาณ30นาที-1ชม.ใช้ไฟอ่อน รอจนไก่เปื่อย จะมีน้ำไก่ออกมาเอง.อร่อยมากค่ะ