คาโบนาราเสือร้องไห้
วันนี้ทำแบบลดชีส จะไม่เยิ้มชีสมากครับ คาโปฯสไตล์อิตาเลี่ยนจะไม่ใส่ครีมขาวแบบเมกัน และจะไม่ชุ่มจนเหมือนราดหน้า แค่ให้ชีสกับไข่แดกคลุกแบบเกาะทั่วเส้น พอดี รสเข้มข้น
คาโบนาราเสือร้องไห้
วันนี้ทำแบบลดชีส จะไม่เยิ้มชีสมากครับ คาโปฯสไตล์อิตาเลี่ยนจะไม่ใส่ครีมขาวแบบเมกัน และจะไม่ชุ่มจนเหมือนราดหน้า แค่ให้ชีสกับไข่แดกคลุกแบบเกาะทั่วเส้น พอดี รสเข้มข้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ย่างเสือร้องไห้: ใช้ไฟอ่อนละลายเนยอลัผัดกระเทียมจนเริ่มหอม เร่งไฟกลาง วางเสือร้องไห้ที่ทาเกลือพริกไทดำทิ้งไว้30นาทีแล้ว มาย่างบนกระทะด้านละ1นาที
- 2
นำเสือร้องไห้ขึ้นแล้วพักสะเด็ดน้ำมัน
- 3
ผัดเส้นสปาฯ ใช้ไฟกลาง ลงน้ำมันมะกอก ผัดจนร้อน ลงเส้นสปาฯ โรยเกลือ โรยชีสคลุกไฟกลางจนชีสละลายเคลือบเส้น ลงไข่แดงแล้วปิดไฟทันที คลุกกับเส้นจนทั่ว ให้ความร้อนที่เหลือทำให้ไข่แดงกลายเป็นยางมะตูมก็พอ ไม่ใช่สุกแบบไข่คน(อมเล็ต)
- 4
เสร็จแล้วก็นำขึ้น วางทับด้วยเสือร้องไห้ แต่งด้วยพาสเล่(ถ้ามี)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น