แกงกล้วยดิบ แกงที่ไม่ค่อยจะมีใครทำทานกัน เพราะบางท่านอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนว่า กล้วยดิบ เอามาทำเป็นกับข้าวได้ ผมเองก็เคยทานสมัยยังเด็ก ก็จะแกงเหมือนแกงเผ็ดฟักทอง หรือแกงเผ็ดทั่ว ๆ ไป เพียงแต่เปลี่ยนมาเป็นกล้วยเท่านั้น และมีเคล็ดลับทำให้กล้วไม่ดำก็เพียง ปอก ฝาน หั่น แช่น้ำผสมน้ำมะนาว

เป็นอีกหนึ่งเมนูประจำบ้านเรา แกงอินเดียกับแป้งนาน #เมนูประจำบ้าน

พริกแกงใต้ เอามาทำอะไรก็เด็ดตลอดเลยครับ เพื่อนผมทำให้กิน มาเที่ยวใต้ เพื่อนก็จัดให้ครับ

เราเป็นคนไม่ชอบกลิ่นเนื้อแต่แฟนชอบทาน เราจึงใช้พริกแกงเพราะกลบกลิ่นเนื้อเวลาเคี้ยว ลองทำแล้วมันเวิคมากๆ ลองทำทานดูนะคะ

พริกแกงใต้ เอามาทำอะไรก็อร่อยสุดๆเด็กใหม่หัดทำ แต่อร่อยมากเลยนะค๊าบบบ กินข้าว 2 จานจุกๆ

แกงรัญจวนเป็นแกงโบราณ มีชื่อที่ดูแล้วเย้ายวนมาก (แต่กลิ่นแกงนี้เย้ายวนให้คดข้าวมากินจริงๆ นะ) เป็นแกงที่เกิดขึ้นครั้งแรกจากห้องเครื่องวังสุนันทา (ข้อมูลจาก หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ ในหนังสือตำรากับข้าวชาววัง) โดยแกงนี้เกิดจากการนำเนื่อวัวผัดหอมใหญ่ที่เหลือมาแกงใส่กับน้ำพริกกะปิ มาเป็นแกงแสนอร่อยที่ถ้าได้ลองแล้วต้องอยากกินอีกค่ะ

สูตรง่ายๆ ทำครั้งเดียวก็อร่อยเลยมือใหม่ก็ทำได้ค่ะ เพราะง่ายมาก#if #lc #โลว์คาร์บ #คีโต #น้ำพริกอ่อง #ครัวบ้านไกล #อาหารเด็กหอ #ง่ายมาก #เนื้อวัว #พริกแกง #อาหารเหนือ #โปรตีนสูง #ลดน้ำหนัก #คนจะผอม #ไม่กลัวอ้วน #ทานข้าวกัน #กินอะไรดี #ไร้น้ำตาล #ไร้แป้ง

อาหารพื้นๆของตุรกีอีกแล้ว เนื่องจากว่าเวลาเราทำอาหารให้พ่อบ้านจะทำไว้หลายมื้อ จะแบ่งใส่ถ้วยพลาสติกไว้เป็นมื้อๆ ทำ1ครั้งอยู่ได้สองสามวันวัน จะไม่ทำเยอะกว่านั้นอาหารจะไม่อร่อย จะทานก็แบ่งใส่จาน เข้าไมโครเวฟ2นาที จบ อาหารตุรกีไม่มีอะไรซับซ้อนเครื่องปรุงไม่เยอะ อร่อยจากรสวัตถุดิบที่เราเลือกใช้ เนื้อตอนนี้เราใช้ของCompany B เนื้อวัวผสมมัน จากออสเตเลีย หาซื้อได้จากแมคโคร 290 บาท 1 กก. รสชาดเนื้อใกล้เคียงกับที่ตุรกีมาก เลยเลือกใช้ยี่ห้อนี้เป็นถุงที่สองแล้ว ลองมาหลายยี่ห้อนี่ดีสุด

เช่นเคยอาหารพ่อบ้านได้อีกหลายมื้อ

คุณพ่อบ้านอยากทานอาหารบ้านตัวเอง เป็นอาหารพื้นๆของคนตุรกี มีขายตามร้านอาหารโฮมเมดส่วนมากจะเป็นคนหาเช้ากินค่ำเพราะราคาถูก คนส่วนมากที่ตุรกีไม่ค่อยมีโอกาสทานเนื้อวัวหรือแกะเพราะเป็นอาหารราคาแพง ตามร้านอาหารโฮมเมดจะใส่เนื้อบดปริมาณน้อยมาก แต่ถ้าเราทำเองเนื้อบดก็ใส่มากหน่อยเพราะบ้านนี้เน้นทานเนื้อเป็นหลัก แต่ก็แล้วแต่ชอบมากชอบน้อยนะจ๊ะ

ได้ผงซอสแกงกะหรี่มาจากญี่ปุ่น เอามาทำตามธีมฮาโลวีน ทำเป็นรูปหัวกะโหลก ทำเป็นแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อสันนอก แบ่งเนื้อสันนอกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งหั่นเต๋าต้มในซอสจนเปื่อย อีกส่วนทอดเป็นสเต็กทำเป็นปากหัวกะโหลก ใช้แครอดเป็นตา (เหมือนหรือเปล่าก็ไม่รู้ 555)ซอสแกงกะหรี่แบบผงใช้ง่ายมาก หม้อนี้กินสองคนใช้ซอสผง 60 กรัมเท่านั้น เวลาใช้ละลายง่ายมาก รสชาติเข้มข้นกำลังพอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ได้ซอสรสชาติอร่อย แกงหอมอร่อย#เมนูฮาโลวีน