กุ้งแน่นๆ กระเทียมเน้นๆ ให้หายอยาก

ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมากุ้ง เส้นเหนียวนุ่น ใส่กุ้งตัวโตๆ ใส่ผัก รสชาติ เผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะ

’ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำกุ้ง‘ ไปอยู่จันท์มาหลายเดือน กลับมาบ้านแล้วอยากกินเมนูนี้ขึ้นมาอีก จะหากินที่ไหนก็ไม่ได้ เพราะเป็นเมนูที่มีเฉพาะที่จันทบุรี(😢) สูตรนี้จึงเกิดขึ้นมาค่ะ ดูคล้ายๆผัดซีอิ๊วแต่รสชาติไม่เหมือนกันน้าาโดยเมนูนี้รสชาติจะออกหวานนำ เค็มและเผ็ดเล็กน้อย เส้นมีความฉ่ำจากน้ำกุ้ง ทานคู่กับแตงกวาหั่นฝอยอร่อยแบบฟินนน!ปล.ขอบอกก่อนว่าสูตรนี้แค่เลียนแบบรสชาติ ตามสไตล์คุณแม่เราเท่านั้น ไม่ใช่สูตรออริจินอลนะคะ #จานนี้อยากแชร์

ใช้กุ้งทะเลตัวยาวๆ หัวติดมันเล็กน้อยส่วนกุ้งแม่น้ำก็ใช้ได้แต่ไม่ค่อยเหมาะเพราะหนักไปทางหัว ตัวเล็กนิดเดียวเลือกกุ้งขนาดพอประมาณเท่าฝ่ามือไซส์ใหญ่เกินไปก็ไม่ดีครับเหตุผลคือ หนึ่ง มันจะสุกยากสอง เปลืองงบประมาณครับ 55พริกหวานซอยกับต้นหอมใช้แต่งหน้าแดง ขาว เขียว เพิ่มสีสัน ตัดเลี่ยนน้ำมันสังเกตว่าพริกหวานแดงที่ใช้โรยหน้าควรกรีดให้บาง เอาส่วนใกล้ผิวที่สุดเนื่องจากไม่ได้ผ่านความร้อนจะทำให้รสฝาดได้ครับทำตามสูตรเชฟจอห์น จากเพจ Tastelifeด้านล่างนี้ครับhttps://www.facebook.com/252891408454022/posts/637596563316836/

(เมนูที่ 527) ไม่ต้องบรรยาย ตามภาพที่เห็น

ปลากระพงขาวทอดราดซอสกระเทียม เป็นเมนู ปลาที่อร่อย หอมด้วย กระเทียม และไทยพริก รสชาติกลมกล่อม กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ #เมนูกู้โลก64 🌏

อาหารง่ายๆสำหรับวันหยุด อวดเมียได้ ประเภทจานเดียวอิ่ม ล้างจานน้อย ครัวไม่เละมาก