🐣ไข่ม้วน-ทะมะโกะยะกิ たまこ焼き🐤
กินมื้อไหนก็อร่อย, ง่าย, ประหยัดเวลา ... เวลาทำไข่ม้วนก็สนุกด้วย 🍳ไข่ม้วนที่ไทยส่วนใหญ่หวาน แต่ของญี่ปุ่นส่วนใหญ่ไม่ใช้น้ำตาล แต่ถ้าชอบหวานก็ใส่ไปเลย🤗
🐣ไข่ม้วน-ทะมะโกะยะกิ たまこ焼き🐤
กินมื้อไหนก็อร่อย, ง่าย, ประหยัดเวลา ... เวลาทำไข่ม้วนก็สนุกด้วย 🍳ไข่ม้วนที่ไทยส่วนใหญ่หวาน แต่ของญี่ปุ่นส่วนใหญ่ไม่ใช้น้ำตาล แต่ถ้าชอบหวานก็ใส่ไปเลย🤗
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ดะชิและโชะยุ ➡ ตีไข่พอหยาบ ให้เห็นไข่ขาวอยู่บ้าง แล้วใช้ตะเกียบคีบตัดไข่ขาวสักหน่อย
- 2
ใช้กระทะสี่เหลี่ยม ถ้าไม่มีใช้กระทะเทปล่อน(ใบเล็ก) ก็ได้ค่ะ 🍳เทไข่ 1 ใน 3, ร่อนบางๆ ให้ทั่วกระทะ
- 3
พอใกล้สุก ให้ม้วนไข่ แล้วดันไข่ไปอีกฝั่งของกระทะ.. ทากระทะด้วยน้ำมันโดยใช้ทิชชู่.. จากนั้นเทไข่อีก 1 ใน 2 ที่เหลือ โดยยกไข่ที่ม้วนเล็กน้อยให้ไข่ที่เทไหลไปติดกับไข่ที่ม้วน
- 4
ทำเหมือนขั้นตอนที่3 จนไข่หมด ➡ ตัดพอดีคำ 👍ทำเสร็จ ไข่จะเป็นทรงสี่เหลี่ยมและมีสีขาวแซมนะคะ ✨ถ้าต้องการให้เป็นรูปทรงอื่นสามารถใช้เสื่อม้วนซูชิห่อ แล้วดัดแปลงรูปทรงได้ค่ะ
- 5
เคล็ดไม่ลับ😘 ไข่ม้วนของญี่ปุ่นจริงๆ จะเป็นเนื้อเดียวกันทั้งก้อน 🍳ดังนั้น เวลาเทไข่ลงในกระทะปุ๊บ ให้ม้วนเลยค่ะ 🍴ในภาพยังไม่เป็นเนื้อเดียวกันมากนัก แต่ก็โอเค😌
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)