Japchae 잡채 (Stir fried glass noodles)

Name: Japchae 잡채 (Stir fried glass noodles)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 250 gram dangmyeon / fermicilli Korea; 100 gram paprika merah (skip gada stok); 100 gram paprika hijau (skip gada stok); 50 gram jamur kuping kering, rendam dalam air panas; 150 gram wortel; Pokcoy / sawi (sesuai selera); 100 gram daging sapi cincang (saya ganti ayam); 3 batang daun bawang; 1 bawang bombay; 7 siung bawang putih cincang (saya pake baceman bawang); 2 sdm minyak untuk menumis; 1 sdm wijen sangrai; Bahan Bumbu :; 1 1/2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 2 sdt brown sugar; Secukupnya garam; Secukupnya merica

Deisy Pages @vvanilla01

Dordogne, France

Makanan Korea ini emg slalu wara wiri di drakor bikin mupeng akhirnya penasaran...bikin...ehhh hubby malah suka banget sewajan di habiskan sendiri 🙈
Source : maangchi

Lebih banyak

Japchae 잡채 (Stir fried glass noodles)

Deisy Pages @vvanilla01

Dordogne, France

Makanan Korea ini emg slalu wara wiri di drakor bikin mupeng akhirnya penasaran...bikin...ehhh hubby malah suka banget sewajan di habiskan sendiri 🙈
Source : maangchi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

4 porsi

Bahan Utama :
250 gramdangmyeon / fermicilli Korea
100 grampaprika merah (skip gada stok)
100 grampaprika hijau (skip gada stok)
50 gramjamur kuping kering, rendam dalam air panas
150 gramwortel
Pokcoy / sawi (sesuai selera)
100 gramdaging sapi cincang (saya ganti ayam)
3 batangdaun bawang
1bawang bombay
7 siungbawang putih cincang (saya pake baceman bawang)
2 sdmminyak untuk menumis
1 sdmwijen sangrai
Bahan Bumbu :
1 1/2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
2 sdtbrown sugar
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Rendam terlebih dahulu dangmyeon didalam air panas hingga mengembang, kemudian tiriskan dangmyeon. Campur dengan kecap asin, minyak wijen, brown sugar juga garam lalu aduk rata lalu sisihkan
2

Panaskan minyak Lalu masukan bawang putih hingga berubah warna dan wangi
3

Kemudian masukan daging sapi/ayam dan masak hingga matang
4

Masukkan bawang bombay, wortel, paprika merah, daun bawang, pokcoy, paprika hijau dan juga jamur kuping lalu tumis sampai sedikit layu.
5

Tambahkan bumbu seperti kecap asin, minyak wijen, brown sugar, garam dan merica lalu aduk hingga merata. Matikan kompor lalu angkat
6

Tuang tumisan ke dalam wadah dangmyeon / soun lalu aduk rata dengan menggunakan sendok atau tangan.
7

Tata ke dalam piring saji lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap di sajikan