Kari pekat kuning kepala ikan

Name: Kari pekat kuning kepala ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepala ikan; Bumbu; 2 siung bawang putih; 3 bawang merah; 7 cabe rawit merah; 2 kemiri; Sejumpit mrica & ketumbar; 1 cm jahe; Lengkuas& daun jeruk,daun salam; 1 tangkai daun kari (bisa pakai kari bubuk); Kunyit bubuk; Garam gula penyedap rasa; Minyak goreng; 1 kotak santan; Air

endang @cook_9313784

Kari pekat kuning kepala ikan

endang @cook_9313784

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkepala ikan
Bumbu
2 siungbawang putih
3bawang merah
7cabe rawit merah
2kemiri
Sejumpit mrica & ketumbar
1 cmjahe
Lengkuas& daun jeruk,daun salam
1 tangkaidaun kari (bisa pakai kari bubuk)
Kunyit bubuk
Garam gula penyedap rasa
Minyak goreng
1 kotaksantan
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kpla ikan potong 4 bagian (kalo kpla ikan besar)
2

Bumbu ulek bawang putih bawang merah kemiri mrica ketumbar cabe jahe hingga halus...tumis bumbu dg daun salam lengkuas daun jeruk trakhir msukkan daun kari hingga harum msukkn kpla ikan tunggu sebentar sambil aduk2 tambahkan juga air 2 mngkuk tunggu mndidih dan matang ikannya lalu msukkan santan kental gram gula penyedap
3

Tes rasa jika dah pas air dah mnyusut kental pekat matikan kompor
4

Kari kpla ikan siap di hidangkan