Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 sdt lada bubuk; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya dan iris2); 2 ruas jahe (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 2 sdm kecap; Secukupnya air dan minyak; Secukupnya gula,garam dan penyedap; Bumbu yang dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit (option); 15 buah cabe kriting merah(option)

Chikeu Ganita @LIBRA_04

Bandung

Masak ayam rica-rica untuk yang kedua kalinya...endooll,,baru bisa nge share resepnya sekarang..

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica

Chikeu Ganita @LIBRA_04

Bandung

Masak ayam rica-rica untuk yang kedua kalinya...endooll,,baru bisa nge share resepnya sekarang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/4 sdtlada bubuk
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (buang tulangnya dan iris2)
2 ruasjahe (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
2 sdmkecap
Secukupnyaair dan minyak
Secukupnyagula,garam dan penyedap
Bumbu yang dihaluskan:
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabe rawit (option)
15 buahcabe kriting merah(option)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yang telah dicuci bersih sampai agak empuk.kemudian ditiriskan.
2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk dan serai sampai harum.
3

Tambahkan lada bubuk dan secukupnya gula,garam,penyedap.
4

Masukkan air putih secukupnya,kemudian masukan ayam nya, aduk rata.tambahkan kecap.
5

Masak sampai air nya mengering dan bumbu meresap sempurna.jangan lupa untuk mengkoreksi rasa sampai pas.
6

Ayam rica-rica siap dihidangkan.