ขนมจีนน้ำยาเห็ด (เจ)
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มกะทิกับเห็ดนางฟ้าและกระชายพอส่วนผสมสุกนุ่ม ยกลงพักให้กระทิอุ่น
- 2
ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด เติมน้ำพริกแกงเผ็ดเจลงปั่นให้เข้ากัน
- 3
เทส่วนผสมที่ปั่นใส่หม้อนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที ระหว่างนั้นให้หมั่นคนด้วย ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผงปรุงรสเห็ดหอม และเกลือป่น ใส่ลูกชิ้นเจ คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีกสักครู่
- 4
จัดขนมจีนใส่จาน ราดน้ำยา แนมด้วยแนมด้วยเห็ดทอดกรอบและพริกขี้หนูทอด และผักสดต่าง ๆ ตามชอบ พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3524483
ความคิดเห็น