ซุปเห็ด

Name: ซุปเห็ด
Cuisine: ไทย
Ingredients: เห็ดหอม 2- 3 ดอกหั่นเล็ก; เห็ดหูหนูหั่นยาว 1 ถ้วย; เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ; เส้นบุก 1/2 ถ้วย; โปรตินเกษรหั่นยาว 1/2 ถ้วย; น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย; เกลือ 1 ชช; พริกไทย 1.5 ชช; น้ำตาล 1/2 ชช; ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ก้อน; แป้งมันหรือแป้งท้าว 3 ชต; ซีอิ๊วดำ 1/4 ชช; ชีอิ้วขาว 2 ชต+-

Supaporn Tangthanapreechakul @cook_7650582

ซุปนี้เริ่มทำตอนกินมังสวิรัติแล้วเบื่อน้ำแกงทำธรรมดาเลยทำแบบกระเพาะปลาแต่ใช้เห็ดรสชาติจะอยู่ที่ความหอมของพริกไทยและรสชาติของซุปกลมกล่อมค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ซุปเห็ด

Supaporn Tangthanapreechakul @cook_7650582

ส่วนผสม

เห็ดหอม 2- 3 ดอกหั่นเล็ก
เห็ดหูหนูหั่นยาว 1 ถ้วย
เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
เส้นบุก 1/2 ถ้วย
โปรตินเกษรหั่นยาว 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย
เกลือ 1 ชช
พริกไทย 1.5 ชช
น้ำตาล 1/2 ชช
ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ก้อน
แป้งมันหรือแป้งท้าว 3 ชต
ซีอิ๊วดำ 1/4 ชช
ชีอิ้วขาว 2 ชต+-

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ต้มน้ำใส่ผงเห็ดหอม
2

ใส่โปรตีนเกษรและเห็ดลงไปต้ม
3

ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามชอบ
4

ใส่บุกลงไปสักพักตามด้วยแป้งมันหรือแป้งท้าวจ้มจนสุดยกขึ้นรับประทานพร้อมผักชีหรอเจ๊กโฉ่วตามชอบ