ก่อนจะเริ่มลงมือ เตรียมเอาวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นิ่มก่อน

ตั้งน้ำให้เดือด ระหว่างรอ หั่นหมูยอเป็นแว่นๆแล้วหั่นครึ่งอีกทีให้พอดีคำ แล้วนำหมูยอไปลวกให้สุก เอาขึ้นพักไว้

นำวุ้นเส้นที่แช่แล้วขึ้นมาจากน้ำ ลวกให้สุก เอาขึ้นพักไว้

เครื่องพร้อมแล้ว เริ่มทำน้ำยำโดยละลายน้ำตาล ผสมกับน้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน แล้วใส่พริกขี้หนูสับลงไป รสชาติปรุงตามใจชอบได้เลยค่า

จากนั้นเอาวุ้นเส้นกกับหมูยอใส่ในชามผสม ราดน้ำยำลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน *ชามผสมสแตนเลสยิ่งดีกรดมะนาวไม่กัด

ถึงคิวใส่หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายสับลงไปคลุก ให้เข้ากันอีกครั้งก่อนตักแบ่งจัดจามให้สวยงาม อิอิ