Ubi Jagung Bumbu Padang

Name: Ubi Jagung Bumbu Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ubi Merah dipotong dadu lalu rebus hingga setengah empuk; 1 bonggol Jagung, dipipil lalu rebus hingga setengah empuk; 2 bh Tomat yang sudah diparut/ handblender; 3 siung Bawang Putih Parut/Diuleg (sesuai selera); 1 bh Bawang Bombay, diparut; 1 bh Daun Bawang, potong kecil-kecil (additional); 2 btg seledri dipotong kecil-kecil (additional); sesuai selera Garam, Merica Hitam, Penyedap; 1/2 sdm Oregano; 1/2 sdm jintan dan adas; 1 sdm Mentega untuk menumis

anggunsutjipto @cook_9492261

Jakarta Timur

Putar otak untuk create healthy menu so I decided to make sweet potato to a higher step. Makanan ini tinggi serat and low fat, so perfect for diet/vegan alternative menu

Lebih banyak

Ubi Jagung Bumbu Padang

anggunsutjipto @cook_9492261

Jakarta Timur

Putar otak untuk create healthy menu so I decided to make sweet potato to a higher step. Makanan ini tinggi serat and low fat, so perfect for diet/vegan alternative menu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gUbi Merah dipotong dadu lalu rebus hingga setengah empuk
1 bonggolJagung, dipipil lalu rebus hingga setengah empuk
2 bhTomat yang sudah diparut/ handblender
3 siungBawang Putih Parut/Diuleg (sesuai selera)
1 bhBawang Bombay, diparut
1 bhDaun Bawang, potong kecil-kecil (additional)
2 btgseledri dipotong kecil-kecil (additional)
sesuai seleraGaram, Merica Hitam, Penyedap
1/2 sdmOregano
1/2 sdmjintan dan adas
1 sdmMentega untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan lalu masukkan mentega hingga cair.
2

Masukan bawang putih dan bawang bombay yang diparut hingga wangi.
3

Tambahkan tomat yang telah diparut dan rajangan daun bawang & seledri. (NB: Daun bawang & Seledrinya sesuai selera bisa dipakai bisa engga^^).
4

Masukkan Oregano kering, merica hitam, jintan dan adas. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. (Ada baiknya memasukkan spices sebelum ultimate ingredient karena spices membantu mematangkan tumisan bawang.^^)
5

Masukkan si ultimate ingredients yang berupa ubi merah dan jagung yang direbus setengah matang
6

Terakhir tinggal setup tingkat kegurihan by adding penyedap dan garam sesuai selera, angkat lalu sajikan.