ถั่วผัดพริกเกลือแบบเสฉวน
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
ถั่วผัดพริกเกลือแบบเสฉวน
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ถั่วฝักยาวลงผัดด้วยไฟแรงจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้
- 2
กระทะใบเดิมใส่หัวไชโป๊สับ กระเทียมสับ ขิงสับ พริกขี้หนูแห้ง และซวงเจี่ยลงคั่วให้หอม ใส่ถั่วที่ผัดไว้ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส และเหล้าจีน ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน
- 3
ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เต้าหู้ผัดพริกเกลือไข่เค็ม เต้าหู้ผัดพริกเกลือไข่เค็ม
เลือกไข่เค็มที่ยังหมักได้ไม่ครบกำหนด เอาไข่เค็มไปตีก่อนก็น่าจะดีกว่านี้
-
-
-
หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ-ข้าวหมูสามชั้นผัดพริกเกลือ หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ-ข้าวหมูสามชั้นผัดพริกเกลือ
เป็นการดัดแปลงนำหมูสามชั้นมาทำเป็นอาหาร แต่ต้องการจะลดไขมัน เราก็จะใช้วิธีเจียว หมูสามชั้นจะมีความมัน ดังนั้นจึงนำสมุนไพรมาช่วยเพื่อให้ทานง่ายขึ้นแถมได้ประโยชน์จากสมุนไพรอีกด้วย
-
ไข่ปลาผัดพริกเกลือ ไข่ปลาผัดพริกเกลือ
ไข่ปลาทอดกรอบๆ มันๆ กระเทียมหอมๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุด ไข่นี้ได้มาจากร้านขายเนื้อปลาขูด ต้องได้ตลาดแต่เช้ามืดถึงจะได้มา
-
เต้าหู้อ่อนผัดพริกเกลือ เต้าหู้อ่อนผัดพริกเกลือ
ไม่ยากแต่หลายขั้นตอนหน่อย เครื่อง(*)บ้างตัวไม่ใส่ก็ได้ แต่พอดีที่บ้านมีเลยใส่ เพิ่มกรุบๆ
-
-
เครื่องในหมูผัดพริกเกลือ เครื่องในหมูผัดพริกเกลือ
เครื่องในรวมต้มลดราคาเหลือแพคละ 21 บาท เลยซื้อมาสองแพค ผัดไว้กินหลายๆ มื้อ ประหยัดดีด้วย
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3530885
ความคิดเห็น (2)