Αλμυρή πίτα με κανταΐφι

Name: Αλμυρή πίτα με κανταΐφι
Yield: 10-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία κανταΐφι; 200 γρ. μανιτάρια; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά; 1,5 λ γάλα φρέσκο; 50 γρ. κρέμα γάλακτος; 1 συσκευασία παριζάκι (330γρ.); 1 σκ. σκόρδο; 1 κρεμμύδι ξερό; 250 γρ. βούτυρο; 1 συσκευασία μπεσαμέλ; ελαιόλαδο; λίγο μοσχοκάρυδο; 50 γρ. τυρί τριμμένο

Jo Jo @cook_9170973

Μια πίτα διαφορετική από τις αλλες, αλλά.... Πεντανόστιμη !!! Για να δώσετε τη γεύση που θέλετε εσείς, μπορείτε αντί για παριζάκι κοτόπουλο, να βάλετε ζαμπόν ή το κλασικό παριζάκι ή ακόμη και ψίχα κοτόπουλο. Επίσης μπορείτε αντί για έτοιμη μπεσαμέλ, να φτιάξετε δική σας και με αυτό τον τρόπο να δώσετε ένταση στη γεύση.

Δες περισσότερα

Αλμυρή πίτα με κανταΐφι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10-12 μερίδες

1 συσκευασίακανταΐφι
200 γρ.μανιτάρια
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
1,5 λ γάλα φρέσκο
50 γρ.κρέμα γάλακτος
1 συσκευασίαπαριζάκι (330γρ.)
1 σκ. σκόρδο
1κρεμμύδι ξερό
250 γρ.βούτυρο
1 συσκευασίαμπεσαμέλ
ελαιόλαδο
λίγομοσχοκάρυδο
50 γρ.τυρί τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε 2-3 κ.σ ελαιόλαδο σοτάρω το παριζάκι μου μέχρι να χρυσαφίσει.
2

Έπειτα προσθέτω το σκόρδο και κρεμμύδι, πιπεριές και συνεχίζω.
3

Ρίχνω και τα μανητάρια μου και ανακατεύω για 4-5 λεπτά.
4

Προσθέτω την κρέμα γάλακτος και ανατεύω μέχρι να την απορροφήσει. Αφήνω στην άκρη.
5

Σε ένα λαδωμένο ταψί ανοίγω τα 2/3 της ζύμης και αλείφω με τα 180 γρ. βούτυρο.
6

Παράλληλα ετοιμάζω τη μπεσαμέλ μου σύμφωνα με τις οδηγίες, προσθέτωντας λίγο μοσχοκάρυδο και το τριμμένο τυρί.
7

Αναμειγνύω τη μπεσαμέλ με τα υλικά της γέμιση και στρώνω επάνω από τη ζύμη μου.
8

Τέλος σκεπάζω με το υπόλοιπο 1/3 της ζύμης, αλείφω με το υπόλοιπο βούτυρο.
9

Ψήνω στους 180°C για 1 ώρα και 10 λεπτά.