ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ผัดพอใส ใส่แครอทผัดพอสุก

เติมน้ำเปล่าตั้งไฟพอเดือด จึงใส่ต้นหอมญี่ปุ่น ปลาแซลมอนและเต้าหู้

ปรุงรสด้วยมิริน โชยุ และน้ำตาลทราย พร้อมเสริฟกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ