ล้างดอกขจรให้เรียบร้อย เตรียมไว้

เตาะไข่เป็ด ลงชาม ตามด้วยเหยาะซีอิ๊วขาวลงไป แล้วตามด้วยดอกขจรที่เราเตรียมไว้ ตีให้ทุกอย่างเข้ากัน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน แล้วเอาไข่ที่เราเตรียมไว้ลงไปทอด

ทอดพอสุก ตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยจ้า