ร่อนแป้งผงฟูรวมกัน 2 รอบพักไว้

ตีเนยสด sp น้ำตาลทราย จนละเอียด เนยขึ้นฟูจนสีอ่อนลง

ใส่ไข่ไก่ ตีจนเข้ากัน

ใส่แป้ง สลับกับ นมข้นจืด 3 รอบ จนหมด

ตีสปีดต่ำจนส่วนผสมเข้ากัน

นำเข้าอบ ใช่พิมพ์จีบใส่น้ำนิดหน่อยเข้าอบด้วย ขนมจะได้นุ่มฉ่ำๆ

ใช้ฟรอยปิดหน้าเจาะรู อบไฟ 175 ° 15 นาที เอาฟรอยออก อบ 150° 20 นาที