ผสมส่วนของแห้ง แป้ง + ผงฟู ร่อนให้เข้ากัน

ผสม ไข่ไก่+เนย+นม+น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย

ค่อยๆเทส่วนผสมที่ 2 ลงในอ่างแป้งที่ร่อนแล้ว และนวดให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที

พักแป้ง โดนแรพไว้ประมาณ 1 ชม

นำแป้งที่พักไว้แล้วมาคลึงให้ได้ความหนาประมาณ 2 มิล..แล้วนำพิมพ์โดนัท หรือ แก้วมาทำทรงโดนัทก็ได้ค่ะ

ทอดในน้ำมันร้อนๆ อุณหภูมิประมาณ 160 องศา

พอเหลือง สุกทั้ง 2 ด้าน นำขึ้นพักน้ำมัน

หากจะคลุกน้ำตาล ก็คลุกได้เลยค่ะ ถ้าไม่ก็รอเย็นนิดๆ แล้วยกวางใส่จานเตรียมทานได้เลยค่ะ