Semur daging (cocok untuk yang sibuk)
Masakan yang cocok dikala punya banyak waktu, tapi nggak mau berdiam lama2 di dapur (karena masaknya bisa sambil ditinggal mengerjakan pekerjaan yg lain). Meskipun mudah masaknya, semur ini enaak bgt penuh dengan rasa rempah2 bukan hanya rasa manis dari kecap :)
Semur daging (cocok untuk yang sibuk)
Masakan yang cocok dikala punya banyak waktu, tapi nggak mau berdiam lama2 di dapur (karena masaknya bisa sambil ditinggal mengerjakan pekerjaan yg lain). Meskipun mudah masaknya, semur ini enaak bgt penuh dengan rasa rempah2 bukan hanya rasa manis dari kecap :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampai 1/2 matang, masukkan cengkeh dan kayu manis
- 2
Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum, masukkan ke rebusan daging
- 3
Berikan kecap manis, gula jawa dan merica putih bubuk. Masak dengan api sedang selama 15 menit
- 4
Setelah 15 menit kecilkan api dan masak lagi selama 45-60 menit.
- 5
Di saat daging sudah mulai empuk, baru masukkan garam dan koreksi rasa
- 6
Catatan: garam dimasukkan terakhir karena semakin lama dimasak air menyusut dan rasa masakan semakin kuat. Kalau diberi garam diawal, cenderung terlalu asin
- 7
Saat rasa sudah pas dan daging sudah lunak, semur bisa disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar