เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
พริกแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม หอมกระเทียมปอกเปลือกแล้วนำไปย่างไฟ กะปิห่อใบตองแล้วย่างไฟ
- 2
พริกแห้งกระเทียม หอม กะปิ มาโขลกรวมกันจนละเอียด
- 3
เนื้อหมูสับ ละเอียด มะเขือเทศลูกใหญ่นำมาหั่นแล้วปั่นให้ละเอียด
- 4
น้ำพริกที่โขลกไว้มาผัด ในน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม ตามด้วยมะเขือเทศที่ปั่นไว้มาผัดรวมกัน
- 5
ใส่หมูสับลงไป ผัดให้ เครื่องเข้ากันกับหมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก ใส่มะเขือเทศลูกเล็กลงผัดจนเกือบแห้งน้ำมันออกเล็กน้อย
- 6
ก่อนที่จะใส่ซีอิ๊วขาวลงไป ควรชิมรสชาติเสียก่อน เพราะ กะปิแต่ละบ้านรสชาติ จืดมากจืดน้อยไม่เท่ากัน ถ้ามันเค็มอยู่แล้วก็ไม่ต้องใส่ซีอิ๊ว ปรุงเอาตามรสปากเรา เพราะแต่ละคนชอบรสชาติไม่เหมือนกัน ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ
- 7
น้ำพริกอ่อง กินแนมกับผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือผักอื่นๆตามชอบ**
รูป Cooksnap
เคยคิดนะการทำอาหารแค่ให้หน้าตาดูดีใส่จานสวยๆก็โอแล้ว ความจริงมันไม่ใช่ แม่บอกการทำอาหารคือการทำสิ่งที่ดีที่สุดให้คนที่เรารักและให้คนในครอบครัวเรากิน เราต้องใส่ใจด้วยว่าใครชอบอะไร รสชาดแบบไหน คนที่กินก็จะอร่อย คนที่ทำก็จะมีความสุข สุขทุกครั้งที่ได้ทำอาหารให้คนที่เรารักกิน(แม่กล่าว)
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3580412
ความคิดเห็น